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Calendrier d'événements

8JUIL.

Mosaika : Spectacle Son et lumière

Du 8 juillet au 6 septembre 2014

 

24JUIL.

Chamberfest d’Ottawa

Du 24 juillet au 7 août 2014

 

2août

Les grands feux du Casino du Lac-Leamy

Du 2 au 16 août 2014 (les mercredis et les samedis)
Musée canadien de l’histoire

 
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2014-2015Guide touristique d’Ottawa

Consultez en ligne notre Guide touristique d’Ottawa de 2014-2015 pour planifier votre séjour dans la région de la capitale du Canada.

Guide touristique d’Ottawa de 2013-2014
 

Ottawa 2017

Les délices culinaires d'Ottawa

Les délices culinaires d'Ottawa
Crédit photo : Le Cordon Bleu

Dans les divers quartiers de la ville, de nombreux délices culinaires vous attendent. Ces dernières années, la scène gastronomique de la ville a fait l'objet de nombreuses louanges, et plusieurs de ses restaurants ont obtenu des récompenses. Ottawa s'est ainsi fait une réputation pour sa gastronomie novatrice et sa cuisine savoureuse.

 

Restaurant Signatures chez Le Cordon Bleu

Plongez-vous dans une expérience gastronomique savoureuse. Depuis plus d'un siècle, Le Cordon Bleu a la réputation d'attirer les meilleurs chefs au monde pour enseigner aux grands cuisiniers de demain. Devenu maintenant un réseau international d’écoles, Le Cordon Bleu a établi une installation de premier ordre dans la capitale du Canada – son seul emplacement au pays. Cette école qui enseigne aux chefs cuisiniers offre toute l’année des cours d’une journée, ce qui donne la possibilité d’apprendre des meilleurs. Le restaurant situé sur les lieux, Restaurant Signatures chez Le Cordon Bleu, prépare l’une des meilleures cuisines en ville.

Le Baccara

L'un des rares lauréats de la cote Cinq Diamants du CAA-AAA, le prestigieux restaurant Le Baccara du Casino du Lac Leamy vous convie à une expérience gastronomique hors du commun.

À partir de la cuisine ouverte du restaurant Le Baccara, les chefs officient sous les yeux des convives en préparant des mets délectables que l'on peut harmoniser à quelques grands crus. Les convives sont d'ailleurs invités à visiter l'imposant cellier de bois abritant quelque 500 produits différents, provenant de la cave à vin du restaurant contenant plus de 13 000 bouteilles.

Excursions gastronomiques C’est Bon

Ces excursions permettent aux voyageurs comme aux habitants de la ville de voir l'évolution de la scène culinaire d'Ottawa en visitant des restaurants primés, des petites boutiques ethniques et des épiceries fines dans les différents quartiers de la ville comme le marché By, Wellington Ouest et la rue Preston. Les participants découvrent la ville comme les « gens du coin », en allant à la rencontre de compagnies en lien avec l'alimentation, de chefs, de producteurs et d'artisans gastronomiques qui font vivre la scène culinaire de la ville. Venez déguster ce qu'Ottawa a de meilleur à offrir avec les excursions gastronomiques C’est Bon!

Savourez Ottawa

Ottawa étant l'une des plus grandes destinations du tourisme culinaire en Ontario, la ville, ses restaurants et ses producteurs locaux travaillent de concert pour offrir aux habitants de toute la région des aliments cultivés et préparés localement par l'intermédiaire d'une initiative intitulée Savourez Ottawa.

Savourez Ottawa vise à développer et à promouvoir la région d'Ottawa en tant que destination culinaire de premier choix toute l'année durant, en offrant des expériences et des aliments locaux de grande qualité aux résidents comme aux visiteurs.

Expérience culinaire De l'érable à la table de Fulton’s

Vous aimez le sirop d'érable? L'expérience culinaire Tree-to Table Maple (De l'érable à la table) de Fulton’s est faite pour vous! Lors de votre visite guidée de l'érablière, vous apprendrez l'histoire et les méthodes de production du sirop d'érable jusqu'à nos jours, en commençant par déguster un échantillon de vraie sève. Vous entendrez ensuite les récits des anciens Autochtones et des premiers pionniers. Enfin, vous mettrez la main à la pâte dans une cuisine traditionnelle où des spécialistes de l'érable vous montreront comment cuisiner avec le sirop.

Bon Appétit Ottawa

Le 6 mai au centre EY, de grands restaurants, hôtels, traiteurs, caves vinicoles et brasseries se réuniront à l'occasion du meilleur cocktail de l'année! Si vous êtes à Ottawa à ce moment-là, c'est l'occasion de déguster de succulents plats locaux. Lors de cette soirée uniquement, les convives peuvent savourer une large gamme d'entrées, de plats principaux et même de cocktails préparés par les chefs locaux. Les recettes viendront en aide à des organismes de bienfaisance de la région œuvrant pour la protection des personnes âgées et des enfants.

Ce type d'événement représente une occasion idéale pour les visiteurs qui s'intéressent à la gastronomie, au vin et aux autres types de boisson : tout est réuni pour eux sous un même toit! Cette soirée sera non seulement délicieuse, mais également bénéfique, car toutes les recettes seront reversées à des œuvres locales. Bon Appétit Ottawa!

Festival de la poutine

Ottawa offre des dizaines de styles de cuisine du monde entier, mais certains voyageurs recherchent peut-être quelque chose de typiquement canadien durant leur visite. Le Canada est à l'origine de plusieurs plats populaires qui ont été adoptés dans le monde entier, mais celui qui est le plus souvent associé au pays, c'est sans aucun doute la poutine, ce délice québécois. Il s'agit d'un panier de frites dorées sur lequel on dépose une montagne de sauce et de fromage en grains. C'est devenu un plat très populaire chez les visiteurs en quête d'une copieuse collation.

L'automne dernier, le quartier de la rue Sparks a organisé le plus grand festival de la poutine au monde, et il compte en faire un autre encore plus grand ce printemps! Du 24 au 27 avril, les fournisseurs de poutine et les restaurants de la rue Sparks vous offriront leur interprétation de ce plat bien canadien. Tous à vos fourchettes!

Ribfest d'Ottawa

Du 18 au 22 juin, le quartier de la rue Sparks accueillera les plus grands spécialistes du barbecue d'Amérique du Nord qui badigeonneront leur viande de leur sauce secrète. Venez goûter à d'incomparables morceaux de poulet et de côte levée au BBQ, tandis que des équipes du Canada et des États-Unis s'affronteront lors de l'annuel Ribfest d'Ottawa!

Casino du Lac-LeamyOntario

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